日本酒開運セット問題は思ったより根が深い

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開運純米無濾過赤磐雄町生原酒＆特撰純米吟醸 720ml 〜限定販売酒〜高級酒米『赤磐雄町』を全量使用した純米無濾過シリーズ蔵の個性が出やすい酒米として人気の雄町ですが、開運の雄町は透明感のある繊細な甘みが特長です。

比較的味わいのしっかりとした酒質のイメージが強い雄町ですが、原酒の重厚感とふくよかな旨味に調和する酸のバランスが見事で、非常に綺麗で軽快さも感じさせるキレの良い酒質です。

しぼりたて特有のピチピチとした微発泡感もあり新酒のフレッシュ感を存分にお楽しみいただけます。

＊こちらの商品は生酒の為、クール便での発送となります。

原料米：岡山県産赤磐雄町精米歩合：55％アルコール分：17.5度　日本酒度：±0　酸度：1.6令和2年度名古屋国税局酒類鑑評会国税局長賞受賞兵庫県産山田錦を50％まで磨き、700kgの小さなタンクでじっくりと低温醸造。

軽やかな甘味と酸味のバランスのよいお酒で、メロンを思わせる果実香が上品さを添えてくれます。

材料：米・米麹原料米：山田錦精米歩合：50％使用酵母：静岡酵母アルコール分：16-17度