オーストリアのケルンテン州にて手作りされているミニサラミです。
家族経営の小さい企業の頃から変わらないレシピに基づき作り続けられ、6週間も澄んだ山脈の風にて乾燥させて風味豊かに仕上げました。
サラミソーセージに使用される牛肉と豚肉は厳しいテストを通過したものだけとなっており、更に混ぜ合わせるスパイスにもこだわっています。
ビーチ（白ブナ）で燻製にした後に乾燥させるサラミはカットした際の粗めな断面、鮮やかな色、スパイシーなアロマが特徴で、口の中でお肉のうまみとブレンドされたスパイスを味わうことが出来ます。
解凍後、数週間常温で保存も可能です（賞味期限要確認）。
そのままおつまみとして、スライスしてカナッペに、小腹が空いた時に。
味がしっかりしているので、ビールやワインと合わせるとより美味しくお召し上がり頂けます。
3本入りを2パックお届け。
様々な賞も受賞しています！ ・3度のDLG（ドイツ農協協会）金賞受賞 ・2度のÖFA Wels（加工肉オーストリア国際コンペ）金賞受賞 ・シュトゥットガルト国際コンペにて燻製ソーセージ金賞受賞 ※グルテンフリー、着色料無添加 The Original from Carinthia. Hand-crafted according to our traditional family recipe and aged 6 weeks in the mountain air. Flavorful. How It's Made Only the best beef and pork can pass the Frierss’ Original Carinthian farm style sausages test. Refined with our delicate spice blend, whose recipe has been a well-kept family secret for generations, these sausages are smoked over beechwood before they are aged in the Carinthian mountain air. It is recognized by its rustic cut, robust color, spicy aroma, and savory, pepper flavor on the palate. It is best eaten as a snack, an aperitif, or accompanying other treats on a charcuterie plate. Goes very well with either beer or wine. Awarded Gold-Medal of DLG 2017, 2016 and 2014 Gold-Medal of the 21st international competition ÖFA Wels 2016 Gold-Medal of the 20th international competition ÖFA Wels 2014 Gold-Medal of the 3rd international competition of smoked sausage at SÜFFA 2014 Free from gluten dyes） ・産地名：オーストリア ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：400g〜 ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社パスポート 深谷ミートセンター 埼玉県深谷市大字国済寺452
楽天で購入1,990円（税込み）